Labneh
Crema de yogurt con aceitunas negras, hierbabuena y aceite de oliva.
Falafel
Croquetas de garbanzo vegetal y salsa de yogurt y sésamo, lechuga, tomate y pepinillo.
Shawarma de Pollo
Tiras de pollo especiado y adobado a la plancha, con salsa tahini (yogurt y sésamo).
Shawarma de Ternera
Ternera especiada y adobada a la plancha, con salsa tahini (yogurt y sésamo).
Shishkebab de carne o pollo
Ensalada con frutos secos, vinagre de Módena y rulo de cabra.
