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Si hay un plato que representa el corazón de la cocina callejera siria, ese es el Shawarma. En Buenacara, lo preparamos con respeto por la tradición y una pizca de creatividad propia, siempre con ingredientes frescos y adobos llenos de historia. Cada Shawarma que servimos cuenta una parte del alma de nuestra cocina. Hoy queremos invitarte a conocer más de cerca nuestros dos grandes protagonistas: el Shawarma de pollo y el Shawarma de ternera. Ambos preparados a la plancha, con un adobo especiado, pan de pita y nuestra inconfundible salsa de yogur, pero cada uno con su carácter y personalidad. Seguir leyendo Mismo alma, sabores distintos: Shawarma de Pollo vs Shawarma de Ternera